Formations hygiène

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1 évènement 21 1 évènement, 21 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours) Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours) 21 septembre • 9h00 - 28 septembre • 17h00 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours) Cette formation d’adresse aux personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires en restauration commerciale et gérant/représentant/salarié du restaurant commercial qui est chargé de former son équipe en interne. Objectifs : Former les responsables des entreprises de restauration commerciale à l’hygiène alimentaire () dans le cadre du décret n°2011-731 du 24 juin 2011 et de l’arrêté du 12 février 2024 précité. Aider les responsables des établissements concernés sur l’organisation et la gestion de leur activité dans des conditions d’hygiène conformes aux exigences réglementaires. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale () Conditions définies dans l’Instruction technique DGAL/SDSSA/2017-861 en date du 30/10/2017. Formation de 14 heures : 21 septembre • 9 h - 17 h 28 septembre • 9 h - 17 h Fiche prestation formation – Sensibilisation à l'hygiène alimentaire - Restauration commerciale (2 jours) >> Fiche d’inscription >>	1 évènement 22 1 évènement, 22 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)	1 évènement 23 1 évènement, 23 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)	1 évènement 24 1 évènement, 24 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)	1 évènement 25 1 évènement, 25 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)	1 évènement 26 1 évènement, 26 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)	1 évènement 27 1 évènement, 27 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours)
2 évènements 28 2 évènements, 28 2026-09-21 Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours) Formation – Sensibilisation à l’hygiène alimentaire – Restauration commerciale (2 jours) 2026-09-28 Formation – L’art de la fermentation Formation – L’art de la fermentation 28 septembre • 9h00 - 1 octobre • 17h00 Formation – L’art de la fermentation Objectifs : Comprendre les grands principes de la fermentation de légumes et reproduire des pratiques de conservation simples en tenant compte des règles de sécurité alimentaire en restauration ou en vente directe. Formation délivrée sur 4 jours (28 heures) du 28/09 au 01/10/2026 à Daoulas. Fiche formation - L'art de la fermentation Inscription - Formations lactofermentation Labocéa	1 évènement 29 1 évènement, 29 2026-09-28 Formation – L’art de la fermentation	1 évènement 30 1 évènement, 30 2026-09-28 Formation – L’art de la fermentation

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21 septembre