PFAS dans les aliments

Nos équipes de spécialistes vous accompagnent dans la détection et la maîtrise des substances dangereuses :
nous réalisons des analyses spécialisées pour la quantification des PFAS (substances per et polyfluoroalkylées) dans les denrées alimentaires, afin de vous aider à évaluer les risques, démontrer votre conformité et sécuriser vos produits.

Réglementation

Règlement européen 2022/2388 sur les PFAS, précisant les seuils maximums dans les viandes, œufs et poissons.

Recommandation européenne 2022/1431 qui définit des seuils indicatifs sur les principaux PFAS qui s’accumulent dans le corps.

Quels sont les aliments à risque ?

PFOS : viande, poisson, fruits, œufs

Aliments analysés

Labocéa réalise des analyses sur un large éventail d’aliments, comprenant les œufs, les poissons, les viandes, les fruits et légumes, les champignons, le lait, ainsi que les produits pour bébés.

Notre méthode

Pour vous aider à respecter la réglementation, Labocéa propose une méthode reconnue, basée sur la chromatographie et la spectrométrie de masse de dernière génération (HPLC MS/MS). Cette technique permet de vérifier la conformité réglementaire des denrées alimentaires sur les paramètres PFAS à suivre.

D’où viennent les PFAS ?

Les PFAS sont utilisées ou ont été utilisées dans de nombreuses applications industrielles et commerciales en raison de leurs propriétés physico-chimiques. Elles résistent aux fortes chaleurs, aux acides, à l’eau et aux graisses. Ces molécules, connues sous le nom de polluants organiques persistants (POP), ont contaminé l’environnement et peuvent parfois se retrouver dans les denrées alimentaires.

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