Bonne Année 2018
Vous avez peut-être plaisir à déguster du saumon fumé pour les grandes occasions, même si certains d’entre vous sont interpellés par les avis de scientifiques portant sur les résidus de contaminants retrouvés dans les poissons d’élevage bio, conventionnel ou de provenance sauvage ? Peut-être optez-vous pour le foie gras ou le chapon pendant les périodes de fête ? Que ce soit sous votre impulsion ou celle des professionnels du secteur alimentaire et de l’élevage, les qualités gustatives et sanitaires s’améliorent, tout secteur confondu, d’année en année. Nous y prenons notre part !
Vous privilégiez votre boucher ou pâtissier, les circuits courts et le local tout en faisant aussi appel aux produits industriels ? Vous utilisez des médicaments pour votre santé, celle de votre animal domestique ou de vos animaux de rente ? Vous vous intéressez par ailleurs à la santé publique et à la protection de la qualité de l’eau et de l’environnement ? Vous utilisez peut-être des pesticides (le moins possible) pour protéger vos cultures, vos plantes d’intérieur ou de jardin, vos élevages, votre habitation à la campagne ou en ville, même si par ailleurs vous souhaiteriez vous en passer. Vous vendez en Europe ou à l’international vos animaux ou denrées nécessitant l’obtention de certificats sanitaires, des agréments spécifiques, … Vous êtes attentifs à la qualité de votre sol et de votre compost … Vous êtes déjà en agriculture bio ou avez un projet pour aller dans cette voie avec moins d’intrants …
Grâce à l’expertise technique de nos scientifiques, LABOCEA contribue à éclairer vos décisions. Que vous soyez un particulier, une collectivité, un professionnel, une administration ou un organisme scientifique nous sommes là pour vous aider à maîtriser le sanitaire, dans le cadre d’une réflexion bénéfices / coûts à laquelle nous sommes très attentifs. Notre indépendance liée à notre statut public nous donne une force et une crédibilité supplémentaires que nous sommes fiers de partager avec vous. C’est une des raisons qui a conduit la Direction Générale de l’Alimentation à nous confier depuis le 1er janvier 2018 le contrôle microbiologique et la surveillance des phycotoxines marines des coquillages de notre littoral, jusque-là assuré par l’IFREMER.
LABOCEA est toujours disponible à vos côtés pour vous aider à répondre à vos interrogations en matière sanitaire et à assumer vos obligations techniques et réglementaires. Le personnel de LABOCEA et moi-même formons le vœu que cette année 2018 vous apporte de la sérénité, de la joie et de belles perspectives.
Le Directeur général
Éric LAPORTE
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