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Formation – Réduction du gaspillage alimentaire

14 octobre • 8h00 - 17h00

Formation destinée au responsable de cuisine ou encadrant ou au personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires.
Personnel n’ayant jamais suivi de formation en hygiène alimentaire.

Les objectifs
Informer les professionnels sur :

  • Les raisons d’agir
  • La réglementation
  • Les solutions concrètes à chaque poste (approvisionnements, production, service, entretien, etc.) et applicables au sein de la collectivité
  • Identifier les secteurs à forte consommation d’énergies

 

Fiche prestation formation – Réduction du gaspillage alimentaire >>
Fiche d’inscription >>

Détails

Lieu

  • Labocéa Ploufragan
  • 7 rue du sabot
    PLOUFRAGAN, 22440 France
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