Métrologie
Nous rejoindreLa surveillance de la qualité de l'air intérieur (QAI) dans les ERPs (écoles, crèches, centres de loisirs, etc.) est obligatoire depuis le début des années 2010. Depuis 2023, la règlementation demande aux différents acteurs dans la vie d'un ERP de s'impliquer dans l'amélioration de la QAI. Gestionnaires, personnel des services techniques, personnel d'entretien, animateurs, ATSEMs, enseignants...tout le monde a son rôle à jouer ! Les formations QAI permettent de : mieux appréhender ce qui influe sur la qualité de l'air, comprendre les enjeux sur cette thématique QAI (santé, dégradation bâtiment...), connaître les exigences règlementaires, être en mesure de réaliser certaines prestations règlementaires en autonomie (évaluation des moyens d'aération, auto-diagnostic).
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1 évènement,Cette formation d’adresse aux personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires en restauration commerciale et gérant/représentant/salarié du restaurant commercial qui est chargé de former son équipe en interne. Objectifs : Former les responsables des entreprises de restauration commerciale à l’hygiène alimentaire (*) dans le cadre du décret n°2011-731 du 24 juin 2011 et de l’arrêté du 12 février 2024 précité. Aider les responsables des établissements concernés sur l’organisation et la gestion de leur activité dans des conditions d’hygiène conformes aux exigences réglementaires. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale (*) Conditions définies dans l’Instruction technique DGAL/SDSSA/2017-861 en date du 30/10/2017. Formation de 14 heures : 21 septembre • 9 h - 17 h 28 septembre • 9 h - 17 h Fiche prestation formation – Sensibilisation à l'hygiène alimentaire - Restauration commerciale (2 jours) >> Fiche d’inscription >> |
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2 évènements,Objectifs : Comprendre les grands principes de la fermentation de légumes et reproduire des pratiques de conservation simples en tenant compte des règles de sécurité alimentaire en restauration ou en vente directe. Formation délivrée sur 4 jours (28 heures) du 28/09 au 01/10/2026 à Daoulas. Fiche formation - L'art de la fermentation Inscription - Formations lactofermentation Labocéa |
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Le service Conseil expertise alimentaire de Labocéa forme toute personne souhaitant s’initier au tri à la source des biodéchets et enrichir ses connaissances pour démarrer une activité de compostage autonome en établissement. Les objectifs : Les biodéchets, définition et contexte réglementaire La diminution du gaspillage alimentaire La solution de valorisation par compostage Les autres modes de valorisation Fiche prestation formation - Valorisation des biodéchets >> Fiche d'inscription >> |
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