Métrologie
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Formation destinée au : Responsable de cuisine ou encadrant Personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires Personnel polyvalent ayant à travailler ponctuellement en cuisine/service Personnel en surveillance de repas Les objectifs : Connaître les termes et la réglementation relatifs au sujet. Définir des règles de prise en charge pour son établissement. Gérer une urgence vitale en lien avec une réaction allergique. Fiche prestation formation – Allergies alimentaires >> Fiche d’inscription >>