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L’objectif est de comprendre, appliquer et faire évoluer les bonnes pratiques d’hygiène / fabrication, d’appréhender, identifier et réagir en cas de dangers alimentaires et de mieux s’organiser et gagner en autonomie à son poste de travail. Public : Personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires Formation de 7 heures Fiche prestation Formation SH Artisans V02.2025 Inscription Formations Inter Labocéa Artisanat et Restauration 1er semestre 26 |
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Formation destinée au responsable de cuisine ou encadrant ainsi qu’au personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires et au personnel polyvalent ayant à travailler ponctuellement en cuisine ou en salle. Formation de 3 h 30. Fiche prestation Formation allergie 0,5 j V02.2025 Inscription Formations Inter Labocéa 1er semestre 26 V2 |
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1 évènement,L’objectif est de former les responsables des entreprises de restauration commerciale à l’hygiène alimentaire dans le cadre du décret n°2011-731 du 24 juin 2011 et de l’arrêté du 12 février 2024 et aider les responsables des établissements concernés sur l’organisation et la gestion de leur activité dans des conditions d’hygiène conformes aux exigences réglementaires. Public : personnel appelé à manipuler des denrées alimentaires en restauration commerciale ou gérant, représentant, salarié du restaurant commercial qui est chargé de former son équipe en interne. Formation de 14 heures (les 27 avril et 04 mai 2026). Fiche prestation formation - Sensibilisation à l’hygiène alimentaire en restauration commerciale >> Fiche d'inscription >> |
