Le 15 juin 2026, Labocéa participera au webinaire « Valoriser les excédents alimentaires en restauration collective dans le respect des règles sanitaires ». Il est organisé par les réseaux REGAL (REGAL’im, RÉGAL Normandie, REGAL Pays du Calaisis et REGAL Bretagne).

Cet événement vise à accompagner les acteurs du territoire dans leurs démarches de réduction du gaspillage alimentaire et de développement du don alimentaire, tout en garantissant la sécurité sanitaire des denrées.

Cet événement vise à accompagner les acteurs du territoire dans leurs démarches de réduction du gaspillage alimentaire et de développement du don alimentaire, tout en garantissant la sécurité sanitaire des denrées.

La valorisation des excédents alimentaires représente une opportunité de lutter contre le gaspillage, tout en soutenant les structures de solidarité. Elle soulève néanmoins plusieurs questions en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de responsabilité des acteurs impliqués.

À l’occasion de ce webinaire, Labocéa partagera son expertise sur :

• les exigences en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire,
• le cadre réglementaire du don alimentaire,
• le transfert de responsabilité entre les différentes parties prenantes.

Pierre Le Borgne, avec le soutien de Solenne Rivière, représentera Labocéa lors de ce temps d’échange destiné :

• aux collectivités,
• responsables de restauration collective,
• chargé(e)s de mission PAT,
• acteurs des solidarités,
• référent(e)s restauration collective des départements et des régions.

Informations pratiques

📅 Jeudi 15 juin 2026
🕥 10 h 30 – 12 h
💻 Webinaire gratuit sur inscription