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De la matière première au produit fini, les micropolluants constituent un défi majeur pour les filières alimentaires.
PFAS, HAP, résidus chimiques ou contaminants émergents font désormais l’objet d’une surveillance renforcée. Nos experts accompagnent les professionnels avec des analyses précises et une expertise reconnue dans le cadre des contrôles officiels.
Un défi pour la sécurité alimentaire
Les micropolluants regroupent une grande variété de substances chimiques susceptibles de contaminer les aliments à très faible concentration. Ils sont souvent invisibles et parfois difficiles à détecter. Ils peuvent être présents dans l’environnement, les matières premières, les procédés de fabrication ou les emballages.
Parmi les contaminants les plus surveillés figurent :
• Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), souvent qualifiés de « polluants éternels » en raison de leur forte persistance dans l’environnement.
• Les microplastiques, dont la présence dans les écosystèmes aquatiques soulève de nombreuses interrogations quant à leur transfert dans la chaîne alimentaire.
• Les mycotoxines, produits naturellement par certains types de moisissures (champignons) et présentant une action toxique.
• Les résidus de médicaments vétérinaires, contaminants industriels ou autres substances émergentes.
Même présents à l’état de traces, ces composés nécessitent des méthodes analytiques extrêmement performantes afin de garantir la sécurité des consommateurs et la conformité réglementaire des produits.
Anticiper les évolutions réglementaires
La réglementation européenne évolue continuellement afin de mieux prendre en compte les risques liés aux contaminants chimiques. De nouvelles substances sont régulièrement intégrées aux plans de surveillance, tandis que les seuils réglementaires se renforcent.
Pour les professionnels de l’agroalimentaire, ces évolutions impliquent de :
• Garantir la conformité de leurs produits.
• Sécuriser leurs approvisionnements.
• Préserver la confiance des consommateurs et des distributeurs.
• Anticiper les futures exigences réglementaires.
Les analyses de micropolluants sont devenues un véritable outil de maîtrise des risques et de pilotage de la qualité.
Des capacités analytiques de pointe
La recherche de micropolluants exige des équipements de haute technologie et des compétences scientifiques spécialisées.
Nos équipes s’appuient sur des plateformes analytiques de dernière génération, capables d’identifier et de quantifier des contaminants à des niveaux extrêmement faibles, parfois à l’échelle de l’ultra-trace.
Au-delà de la production de résultats, nos experts accompagnent les industriels dans leur interprétation et dans la mise en œuvre de stratégies adaptées de surveillance ou de maîtrise des risques.
Une expertise reconnue pour les contrôles officiels
La fiabilité et la robustesse des résultats analytiques sont essentielles lorsqu’il s’agit de sécurité sanitaire des aliments.
Notre laboratoire fait partie des rares laboratoires agréés en France pour réaliser des contrôles officiels dans plusieurs domaines d’activité. Cette reconnaissance témoigne de notre capacité à répondre aux exigences les plus élevées en matière de qualité, de fiabilité et de performance analytique.
Les compétences développées dans le cadre de ces missions officielles bénéficient directement à l’ensemble de nos clients. Ils profitent du même niveau d’exigence et de la même rigueur scientifique pour leurs besoins de contrôle, de surveillance ou d’expertise.
Dans un contexte où les entreprises recherchent des partenaires capables d’allier proximité, réactivité et excellence technique, cette reconnaissance constitue un véritable gage de confiance.
De la surveillance à l’innovation
Les enjeux liés aux micropolluants évoluent constamment. De nouvelles substances émergent, les connaissances scientifiques progressent et les autorités sanitaires renforcent leurs dispositifs de surveillance.
Pour répondre à ces défis, nos équipes développent régulièrement de nouvelles méthodes analytiques et adaptent leurs capacités aux problématiques émergentes. Cette dynamique d’innovation permet d’accompagner les filières alimentaires face aux risques connus comme aux contaminants de demain.
Sécuriser la chaîne alimentaire
La maîtrise des micropolluants est aujourd’hui un enjeu central pour les producteurs, transformateurs, distributeurs et autorités sanitaires.
Grâce à nos expertises scientifiques et notre expérience reconnue dans le cadre des contrôles officiels, nous accompagnons les acteurs de la chaîne alimentaire dans la détection des contaminants chimiques.
Parmi les rares laboratoires agréés en France pour les contrôles officiels, nous mettons notre savoir-faire au service d’une alimentation sûre, transparente et durable.
Nous apportons aux professionnels des résultats fiables, reconnus et exploitables pour leurs décisions.
Article mis en ligne le 05/11/2026
